ベルギーをもっと知りたい

料理・食文化

ビール

ベルギーをビールの祖国と見ている人は少なくありません。特にベルギーの醸造遺産は何世紀も前にさかのぼりますが、それでも現代の醸造所に影響を与え、インスピレーションを与えています。何世紀にもわたって、醸造所は、最もおいしいビールを作るため、大麦、麦芽、ホップ、水で秘法を行ってきました。これは、品質と量の両方で実証されてきました。1,500以上の個性的なビールと700以上の異なるフレーバーがその証です。ラガーやトラピストから、フランダースのレッドエールから発泡性のグーズまで、可能性は無限大です。ベルギーのビール文化は、2016年に人類の無形文化遺産としてユネスコに登録されています。

チョコレート

もう一つの有名なのは、美味しいチョコレートとプラリネです。通常のスーパーマーケットでチョコレートを購入することができますが、世界で最高のチョコレートを味わうには、本物のショコラティエを訪れることをお勧めします。本物の職人技をチョコレート作りのワークショップで見ることができます！

ワッフル

もう一つベルギーのスイーツで忘れてはいけないのはワッフルです。首都はブリュッセルワッフルで有名で、さまざまなトッピングを選んで食べます。

別の都市であるリエージュも、別の種類のワッフルで有名です。やや密度の高い生地は、焼くとカラメル化するシュガーパールが豊富に含まれています。トッピングは必要ありません。一口で虜になります。

フライドポテト

「フライドポテト」ではなく「ベルギーフライドポテト」であることをご存知ですか？おいしい御馳走はナミュールで作られ、それ以来、ベルギーの代表的な料理となっています。レストランのサイドディッシュ、あるいは多くの「フリットコット」で味わってください。それらはを二度とフライドポテトと呼ばせません。

ミシュランレストラン

しかし、ベルギーはビールやスイーツだけではありません。127のミシュラン星付きレストランは、豪華なディナーをご希望の場合に最高品質のダイニング体験を提供します。ここでは、あらゆる予算に対応する優れたオファーを見つけることができます。職人技であらゆる人に喜びを与えます。The Jane in Antwerpを訪れ、Comme chez Soiに行き、ナミュールから15分のL’Air du Tempsや他の多くの一流レストランで絶品ディナーをお楽しみください。シェフの料理に驚かされるでしょう。