في بلجيكا

الييرة

ينظر العديد من المولعين إلى بلجيكا على أنها بلد البيرة، خاصة وأن تراثها في صناعة الجعة يعود إلى قرون عديدة، ولكنه لا يزال يوفر التأثير والإلهام لصانعي الجعة اليوم. لعقود من الزمن، قام مصنعو البيرة لدينا بتأدية فنهم السحري باستخدام الشعير والمالت والزهور الهوب والماء لإبتكار ألذ البيرة. ويتجلى هذا في كل من الجودة أو الكمية، فلدينا ما لا يقل عن 1500 نوع فريد من البيرة، بأكثر من 700 تجربة طعم مختلفة. من البيرة اللاجر إلى البيرة الترابيست، ومن بيرة فلاندر الحمراء إلى بيرة Geuze الفوارة المستمرة، فلا حصر للخيارات. حتى أن ثقافة البيرة البلجيكية معترف بها من قبل اليونسكو، التي أدرجت ثقافة البيرة البلجيكية في قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية في عام 2016.

فطائر الوافل

إحدى الأطباق البلجيكية الأخرى التي نود منك تجربتها هي الوافل البلجيكي. عاصمتنا مشهورة بـوافل بروكسل، والذي يمكنك تناوله مع العديد من الطبقات العلوية حتى تشعر بالدوار.

ولكن تشتهر لييج، إحدى مدننا الأخرى، أيضًا بنوع مختلف من فطائر الوافل. يتم تحضير العجينة، التي تكون أكثر كثافة قليلاً، بإضافة حبيبات السكر التي تتحول إلى الكراميل عند الخبز. ولا حاجة إلى إضافة أي طبقات علوية، فإنك تقع في غرامها من القطمة الأولى.

مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان

لا تشتهر بلجيكا فقط بالبيرة والحلويات. مع أكثر من 130 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان، تعد الدولة بتجربة طعام راقية واستثنائية لمن يبحثون عن لمسة من الطعام الفخم. ومع ذلك، ستجد هنا عروضًا رائعة تناسب أي ميزانية. فنحن نقدم لك المأكولات اللذيذة المطهية ببراعة في أي مكان تختاره. قم بزيارة “The Jane” في أنتويرب، أو توجه إلى “Comme chez Soi” في بروكسل، أو استمتع بعشاء راقٍ في “L’Air du Temps” الموجود على بعد 15 دقيقة من نامور، أو اختر أحد المطاعم رفيعة المستوى الأخرى العديدة. سيذهلك الطهاة بالتأكيد. اختر المطعم الحائز على نجمة ميشلان من  هنا.